Functieomschrijving

Reken op een uitdagende functie bij een toonaangevend productiebedrijf binnen de voeding| Regio: België | Ervaren Quality manager |

Met een uitgebreid portfolio aan supermarkten, voedingsproductie- en aannemingsbedrijven, is Groep Cretskens gekend als een sterk, financieel gezond familiebedrijf dat steeds verder groeit. Om de aanhoudende groei verder te ondersteunen, zijn wij steeds op zoek naar gedreven mensen die samen de krijtlijnen voor morgen wil uitzetten.

De dochteronderneming genaamd Crelem Bakeries is op zoek naar een Quality manager om zijn verdere groei en uitdagingen te realiseren.

Crelem is een industriële bakkerij met een sterk ambachtelijke toets. Vanuit hun vestigingen in Diest, Heusden-Zolder, Asse en Lendelede gaan hun bakkers elke nacht aan de slag met traditionele recepten en de allerbeste grondstoffen. Goed voor een dagelijkse levering aan zo’n 400 winkels over heel België.

Wat is je uitdaging?
De Quality Manager is verantwoordelijk op groepsniveau voor het uitwerken en realiseren van het kwaliteitsbeleid binnen de vestigingen van Crelem Bakeries en het begeleiden en coachen van de kwaliteitsmedewerkers in de verschillende vestigingen. Als kwaliteitsverantwoordelijke ga je je focussen op 4 gebieden:


Comformiteit
- De wetgeving toepassen;
- Het bepalen en periodiek controleren van de kwaliteitsnormen per product
- Het behandelen van de kwaliteitsklachten samen met Quality officers (inzake voedselveiligheid en conformiteit wetgeving)
- Contact met certificatie-instellingen, overheid, federatie,… i.f.v. het anticiperen op toekomstige wijzigingen en ontwikkelingen;
- Valideren van productkenmerken, bv THT, microbiologische kenmerken, declaraties,…

Continuïteit
- Sturen, opvolgen en coachen van de Quality Officer bij het implementeren en operationeel houden van het HACCP-en kwaliteitshandboek in de vestigingen (volgens de IFS-norm,GMP voor nevenstromen);
- Opstarten en begeleiden van groepsprojecten om de conformiteit te garanderen of verbetering te realiseren;
- Toezien op het adequaat gebruik van het klachtenmanagementsysteem (registratie, analyse, correctieveacties, rapportering) in de onderscheiden vestigingen en bespreekbaar maken van structurele problemen;
- Het adviseren van de holding /vestigingen inzake kwaliteitsgerelateerde items bv gebruik/aankoop van onderhoudsartikelen, kledij, sociale voorzieningen,ongediertebestrijding,..

Gegevensbeheer
- Opstellen inhoud en onderhouden van het kwaliteitshandboek op groepsniveau. Stelt declaraties naar klanten toe op;
- Controle over masterdata, declaraties, etiketten en technische fiches van leveranciers;
- Beheer Quasydoc (programma voor documenten- en klachtenbeer).

Monitoring
- Het opstellen en coördineren van de planning van interne hygiëne-audits met het oog op het verbeteren van de algemene hygiëne binnen de vestigingen en - bespreekbaar maken van discussiepunten en structurele afwijkingen;
- Organisatie en controle bij het opstellen, onderhouden en coördineren van analyseplan en bijhorende normen;
- Het opstellen en beheren van het kwaliteits- en hygiënebudget op site en groepsniveau.