Functieomschrijving

Als winkelverantwoordelijke bakkerij in Oud-Heverlee ben je de spil van de dagelijkse werking en het succes van de bakkerij. Je zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt, van de ontvangst van de grondstoffen tot de verkoop van versgebakken producten.

Je staat in voor:

- Het aansturen en begeleiden van het team, zodat iedereen zijn taken efficiënt uitvoert.
- Het waarborgen van de kwaliteit en versheid van alle bakkerijproducten.
- Het optimaliseren van de voorraadbeheer om verspilling te minimaliseren en kosten te beheersen.
- Het opstellen en opvolgen van werkroosters, rekening houdend met piekuren.
- Het onderhouden van een nette en aantrekkelijke winkelomgeving voor klanten.
- Het geven van advies aan klanten over producten, en hen helpen bij hun aankopen.
- Het uitvoeren van kassawerkzaamheden en zorgen voor een correcte afhandeling van betalingen.

Je speelt een cruciale rol in het realiseren van commerciële doelstellingen door actief in te spelen op klantbehoeften en trends. Met jouw enthousiasme zorg je ervoor dat klanten telkens weer terugkomen voor hun favoriete lekkernijen.